Réfractomètre (Brix 0-32%, gravité spécifique 1.000-1.120)

Mesure la densité ou le degré Brix du moût non fermenté.

Il permet de mesurer instantanément la densité pendant l'écoulement du moût ou durant l'ébullition. Il fonctionne comme un hydromètre, mais ne nécessite que quelques gouttes et n'oblige pas à refroidir une éprouvette ou le liquide avant la mesure. L'utilisation d'un réfractomètre vous permet de suivre la progression de votre brassage et d'effectuer les ajustements nécessaires en cours de route. Un outil précieux pour les brasseurs tout-grain comme pour ceux utilisant des extraits.

Échelle Brix 0-32 %, densité / SG du moût : 1.000-1.120