Sammlung: Gärbehälter und Gäranlagen

Spülen Sie die Behälter unmittelbar nach dem Gebrauch aus, damit Rückstände nicht antrocknen, reinigen Sie sie anschließend mit einem für Brauereien geeigneten Reinigungsmittel und desinfizieren Sie sie kurz vor der Befüllung mit der nächsten Charge. Konische Gärbehälter aus Edelstahl lassen sich dank ihrer glatten Innenwände und – wie beim Modell GF30 – eines Bodenablassventils in der Regel leichter gründlich reinigen als Eimer-Gärbehälter.

Ein Gärungsregler ist zwar nicht zwingend erforderlich, hat aber einen erheblichen Einfluss auf die Bierqualität, da durch die Aufrechterhaltung einer konstanten Gärtemperatur Fehlaromen durch gestresste Hefe vermieden werden. Es handelt sich um eine der wirkungsvollsten Verbesserungen, die ein Hobbybrauer nach seinen ersten paar Chargen vornehmen kann.

Mit einem konischen Gärbehälter aus Edelstahl vom Typ GF30 können Sie Hefe und Trub im Kegel auffangen und diese entleeren oder umfüllen, ohne den Behälter öffnen zu müssen, während ein Eimer-Gärbehälter zwar einfacher und kostengünstiger ist, aber ein Abziehen der obersten Schicht erfordert. Gärbehälter aus Edelstahl bieten zudem eine langlebigere, leichter zu reinigende Oberfläche, die kratzfest ist und auf der sich weniger leicht Mikroben ansammeln. Konische Gärbehälter sorgen in der Regel für ein reineres Bier und eine einfachere Hefegewinnung, sind jedoch teurer.