Que vous brassiez une lager pure ou une ale de style belge au caractère affirmé, la souche de levure que vous choisissez influence autant la saveur, l'arôme et la tolérance à l'alcool que n'importe quel autre ingrédient, car c'est la levure qui assure la fermentation du lot. Cette collection regroupe des levures destinées à la bière, au vin et à la distillation, afin que vous puissiez choisir la souche la mieux adaptée à votre style. Pour les systèmes et équipements de brassage tout-grain, consultez notre collection « Brassage ».
