Refroidisseur de moût à contre-courant Grainfather

Le refroidisseur de moût à contre-courant Grainfather est utilisé après l'ébullition du moût pour le refroidir à la température de fermentation. Il agit comme un échangeur de chaleur entre le moût et l'eau du robinet lors du transfert du moût de la bouilloire vers le fermenteur. Comme il s'agit d'un processus de transfert et de refroidissement en une seule étape, il est plus efficace et plus hygiénique que les refroidisseurs à immersion.