Refroidisseur à contre-courant Grainfather
Refroidisseur à contre-courant Grainfather
Le refroidisseur à contre-courant Grainfather s'utilise après l'ébullition du moût pour le refroidir à la température de fermentation. Il fonctionne en faisant office d'échangeur de chaleur entre le moût et l'eau du robinet lors du transfert du moût de la cuve d'ébullition vers le fermenteur. Ce procédé de transfert et de refroidissement en une seule étape est plus efficace et plus hygiénique que les refroidisseurs à immersion.
UGS: 11405-RRPEUR
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