Collection : Refroidisseurs de moût pour le brassage amateur et pièces de rechange

Immédiatement après utilisation, faites circuler dans les tuyaux internes un produit nettoyant adapté aux installations de brassage et au cuivre (tel que le Grainfather High Performance Cleaner ou le PBW), puis rincez à l'eau claire pour éviter l'accumulation de résidus, car les canaux internes sont étroits et ne peuvent pas être nettoyés à la main. Laissez le refroidisseur sécher à l'air libre.

Les refroidisseurs à contre-courant et les kits de raccordement de cette gamme sont conçus pour s'adapter directement aux raccords du système Grainfather ; toutefois, si vous utilisez une cuve d'une autre marque, vérifiez bien que les caractéristiques techniques du kit d'adaptateurs de robinet et des tuyaux correspondent au diamètre de la sortie de votre système.

Le refroidisseur à contre-courant Grainfather fonctionne avec la pression et la température standard de l'eau du robinet, même si une eau plus froide permettra de refroidir plus efficacement votre moût. Le refroidisseur à contre-courant est livré avec un kit d'adaptateurs pour robinet permettant de le raccorder à des tuyaux d'arrosage et à la plupart des robinets.

Un refroidisseur à contre-courant fait circuler le moût et l'eau de refroidissement dans des tubes distincts reliés entre eux, dans des sens opposés, pour assurer un refroidissement efficace et continu, tandis qu'un refroidisseur à immersion est constitué d'un serpentin directement immergé dans la cuve. Les refroidisseurs à contre-courant refroidissent généralement plus rapidement grâce au transfert de température au sein du serpentin et consomment globalement moins d'eau.

Un refroidisseur de moût à contre-courant refroidit rapidement votre moût bouilli jusqu'à la température d'ensemencement grâce au transfert de chaleur, tout en transférant simultanément le moût vers votre cuve de fermentation. Cela réduit le risque de contamination et améliore la clarté obtenue lors de la « cold break » par rapport à un refroidissement naturel. Le refroidissement rapide est l'une des étapes les plus déterminantes pour obtenir une bière homogène et au goût pur.